十勝の音更町（おとふけちょう）に本社を構える柳月(りゅうげつ)。柳月(りゅうげつ)といえばモンドセレクション最高金賞を受賞した三方六(さんぽうろく)が有名ですが今回は新商品の北生しっとりサブレ サブろう(ホワイトチョコレート＆チーズ)を食べてみました。

商品名は「北生しっとりサブレ サブろう」生ビールに始まり生チョコなど食品に「生」がつくと美味しそうに感じるのはなぜだろうか？新鮮、やわらかいなど連想しますよね。

原材料は小麦粉、砂糖、植物油脂、鶏卵、麦芽糖、トレハロース、バター、全粉乳、ナチュラルチーズ、ココアバター、生クリーム、発酵乳、かぼちゃパウダー、洋酒、食塩、膨張剤、乳化剤、香料、(原材料の一部に大豆を含む)

うーん、いい色！袋をあけた瞬間にバターの濃厚でいい匂いがします。表面に見える白い粒は砂糖か？

さて断面図、もっと寄ってみましょう

画像を見てもわかるように、持ってみるとフニャリ。しっとりで薄い生地は３層になっています、真ん中の白い層はホワイトチョコレートとチーズ。黄色い生地はかぼちゃパウダーか？ではいただきます。

商品名に偽りなし！しっとり感はかなりあり、この薄さながらも濃厚な味は充分感じることができます。なんといっても好きだったのは表面の白い砂糖の粒、シャリシャリ感がいい味だしています。カステラの底の砂糖のシャリシャリと同じあれクセになりますよね？なりません？

 

商品名	北生しっとりサブレ サブろう(ホワイトチョコレート＆チーズ)
販売場所	各店
価格	76円
公式HP	柳月 （りゅうげつ） ホーム
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