北海道帯広市に本社を構える、マルセイバターサンドをはじめ数々のヒット商品を生み出し全国的に知名度のある北海道を代表する菓子メーカー「六花亭」。今回は「ひゃくさい」と書いて「ももとせ」と読むスポンジとパイ生地の菓子「百歳(ももとせ)」を食べてみました。

原材料はバター、小麦粉、アーモンド粉末、卵、砂糖、ブラックカランズジャム(オレンジを含む)、コーンスターチ(遺伝子組換えではない)、レモン果汁、全粉乳、食塩、みりん、レモン皮粉末、リキュール、麦芽エキス

葉っぱの形をしていて周りをパイ生地で包まれている、綺麗な焼き目

しっとりとしたスポンジ、ブラックカランズジャム、パイ生地の順。ブラックカランズとは和名だと「黒すぐり」フランス語だと「カシス」と呼ばれる。リキュールのカシスあれのことです。

しっとりとしたスポンジ生地自体レモンの爽やかな酸味がいい！ブラックカランズジャムも酸味があって全体的に酸味強めのさっぱりとした大人のお菓子でした。酸味、酸味連呼したけど他意はありまっしぇん。

 

商品名	百歳(ももとせ)
販売場所	各店
価格	110円
公式ＨＰ	六花亭
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